Cara Membuat Donat Kentang yang Empuk

Silahkan bagi agan yang Ingin belajar masak silahkan bermasak ria dengan membuat resep donat kentang empuk dan lembut untuk memasak dibutuhkan kesabaran dan ketekunan dalam berkarya resep donat kentang spesial untuk membentuk suatu cita rasa tnggi dan bermanfaat untuk kita semua dalam belajar masak resep donat enak dan empuk

Bahan:

500 gr   tepung terigu protein tinggi

50 gr     susu bubuk

11 gr     ragi instant

200 gr   kentang, kukus, haluskan dan dinginkan

100 gr   gula psir

75 gr     mentega

½ sdt    garam

4 btr      kuning telur

100 ml   air dingin

Nico dan Kian ikut membantu mencetak donat dengan 

bentuk-bentuk boneka beruang, bintang, gajah dan hati

Cara membuatnya resep donat empuk:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

                                                        Sebelum dan sesudah mengembang
Sukses Membuat Donat Kentang

Membuat donat sesungguhnya sangat mengasyikkan! Asalkan kita memberi perhatian khusus pada beberapa hal, Insya Allah, donat akan bundar cantik, dan lezaaat....

Goreng dengan panas sedang / 150 derajat

resep kue donat kentang

Siapkan semua bahan terlebih dahulu tanpa ada yg boleh ketinggalan satupun, meski garam sekalipun. 

Ingat aturan bikin roti, ragi gak boleh ketemu garam dan atau mentega ya. Nanti raginya mati, gak mau mengembangkan adonan. Garam dan mentega masuknya setelah adonan setengah kalis. 

Haluskan kentang sampai benar-benar halus, kalau perlu pake blender, supaya adonan bisa licin.

Setelah Halus Dinginkan kentang sebelum dibuat Donat.  Terus kalau tidak dalam keadaan dingiiiinnn...waaa.., raginya langsung mati deh.

Buat adonan hingga kalis elastis, ikuti step by step pada resep, hingga ketika dibulatkan permukaannya halus licin. Bulatan yang halus dan licin akan membentuk donat yang bulat cantik ketika digoreng/merekah. 

Istirahatkan adonan lk. 20 s/d 30 menit (tergantung cuaca), tutup dengan plastik spy permukaannya tidak kering.

Lubangi bagian tengahnya, goreng dengan panas sedang (supaya donat matang sempurna sampai kebagian dalam).

Menggunakan sumpit, buat gerakan memutar pada lubang donat ketika donat mulai digoreng dan merekah, agar bentuknya membundar cantik. Gerakan memutar (sentrifugal) akan membantu terbentuknya donat yang bundar.

Bila salah satu sisi sudah kuning kecoklatan, segera balik, teruskan menggoreng sampai kedua sisi coklat. Angkat. Tiriskan.(fb)

cara membuat donat yang enak

Sumber : http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=280

---

RESEP Brownies Kukus Amanda

Fenomena sukses brownies kukus Amanda Langsung saja gan semoga cepat pinter dengan resep belajar masak dari lubang kecil, Resep Mie Ayam Pangsit Resep Mie goreng jawa

Pada posting tentang resep masakan indonesia ini saya tidak menampilkan resep brownies kukus Amanda karena resep brownies lezat ini sudah dipatenkan, sebagmandaai gantinya berikut ini resep Brownies Kukus Ala Amanda

Brownies Kukus Ala Amanda

Bahan Brownies Kukus Ala Amanda

6 buah butir telur

225 gram gula putih

1 boks Vanili

1/2 sendok teh  Garam

1/2 sendok teh  ovalet

125 gram terigu yang sudah diayak

50 gram coklat bubuk yang sudah diayak ayak dans udah aduk rata dg terigu

75 ml minyak goreng

100 gram dark cooking coklat (DCC) yang sudah dlelehkan, campur dg minyak

75 ml Susu Kental Manis coklat

Cara membuat Brownies Kukus Ala Amanda

Siapkan cetakan kemudian alasi dengan kertas roti yang diolesi dengan mentega dan taburi terigu.

Setelah cetakan siap panaskan kukusan lalu bungkus tutupnya dengan kain.

Persiapkan bahan, Kocok telur dan gula sampai mengembang lalu campurkan ovalet, kocok sampai putih dan mengembang.

Berikutnya masukkan kedalam adonan campuran terigu dan coklat bubuk pelan pelan, sedikit demi sedikit sampai habis lantas aduk rata.

Step berikutnya campuran DCC dimasukan beserta minyak gunakan spatula untuk  megaduk sampai rata.

Buatlah adonan menjadi 3 bagian sebut saja bagian A, B, C

Susu kental manis campurkan ke adonan B dan aduk rata.

Adonan A tuangkan ke dalam cetakan lantas kukus 10 menit.

Next Tuang adoanan B kemudian kukus lagi 10 menit.

Terakhir tuangkan adonan C  dikukus lagi kurang lebih 20 menit dan angkat

Tags: resep kue, resep kue brownies, resep kue brownies amanda, resep kue brownies ala amanda praktis dan lengkap